全国のお茶席から上生菓子を求められる銘店には、新しく展開する「豆半」ブランドもアリ

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「寒氷」 9粒入り ¥300

寒天と砂糖のお菓子。純度が高い素材を使用しているので後味もすっきりとしている。

 

 

 


 

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「ようかん」 ¥200

素材本来が持っている風味を大切にしながらも、しっかりと甘みを出した一口ようかん。

 

 

 


_D827459金沢だけにとどまらず、全国のお茶席から望められる上生菓子が有名な店。上生菓子は予約のみの受付にもかかわらず、問合せや予約が途絶えることがない。
対して、新しく展開するブランド「豆半」の商品は、通年店頭で購入可能。実は二人の息子さんが「二人はまだまだ半人前」という謙虚な思いから、半分ずつに 割れた豆をモチーフに名付けたもの。とはいえ菓子としての精度は素晴らしく、もちろん「吉はし」の名に恥じるようなことはない。


 

オススメ商品

  • 凸凸(とつとつ) 各種600円
  • くるみ餅 1010円
  • 上生菓子 要相談(要予約)

  • 吉はし菓子店
  • 金沢市東山2-2-2
  • 0762522634
  • 日曜祝日の午後定休
  • 9:30〜17:30
  • 駐車場 有

 

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